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☆ひまわりのパンアルバム☆
創作パン作りの記録とおいしいもの。
CATEGORY : ソフトクリーム
2009-07-03-Fri
ノースプレインファームで癒しのひととき
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この間の日曜日に、ちょっとお出かけした時のモノ。

ぽこたんひきもサンのブログでアップされていて、

通るついでに寄って行こうと思い立ち寄りました。

たまに横は通るけど、お店に寄ったのは久しぶりかも。

私も大好きなノースプレインファームサンです♪

ノースプレインファーム1

道東の、ほのぼのとした大地で自ら育てられている牛から作る、

新鮮で美味しい乳製品の数々。

大自然の中で育つ牛の牛乳は格別!!

旭川にも直々のお店は3店舗ありますが、やっぱり本店は格別。

ノースプレインファーム2

美味しい空気と、のどかな環境の中にノースプレインファームさんはあります。

乳製品はもちろん、野菜ももちろん美味しい!!

素材にもこだわりを持つステキなお店。

旭川にあるレストランには度々行くのですが、ホントに美味しい。

お肉も野菜も素材の味が生きていて、

お店も木が主体のかわいくてホッと出来るところ。

3店舗の中で1番好きなエスペリオサンは常に混み合っているので、

時間とお腹に余裕がないと行けないんですよね(笑)

良い雰囲気も店員サンの笑顔も、こういう素敵な環境だからこそ自然に出るのかも。

お昼時なので、さらに中は混み合っていました。




めヘぇぇぇぇぇ〜〜〜

ノースプレインファーム3

この憎めない顔を見ていたら、日頃のストレスが癒されます(笑)




今では大人気の生キャラメル。

元祖はココのお店だとか。

ケース1

けど、いまだ食べたことのない私。いつでも食べれると思ったらなかなかと・・・

ココは道東の興部町(おこっぺ)と言うところ。

しぼりたてのおこっぺ牛乳は濃くてクリーミーでウマイ!!!の一言。

中にあるレストランではおかわり自由で飲むことも出来たハズ。

手作りソーセージもプリっとした歯ごたえで中はとてもジューシー。

道内だと扱っているお店も結構ありますねー。




本店のソフトは久しぶり☆

ノースプレインファーム4

同じ牛乳から作られているのに、他のお店より濃く感じる。

ものすご〜く濃厚なの。

溶けやすく、濃くても口触りはさらっとしているように感じます。

クリーミーでふわふわ。濃厚な牛乳の味が堪能できます。

後味もミルクミルクって感じなんですが、心地よいミルクなので飽きない美味しさ♪




ぽこたんひきもサンのオススメのバタースカッチを買ってみました。

バタースカッチ1

手作りの発酵バターから作られるこの濃厚な色合い。

こんなお菓子あったのね〜(〃∀〃)

バタースカッチ2

普段、バタースカッチって食べる機会ってないんですけど、

オススメと聞いたらね。コレを買うために寄ってみたの。

思わず齧るとカリっとした食感。カリカリでシャクシャク。芳香なバターとミルクの風味。

お、美味しいーーーーー♪

やばい。これはクセになりそう・・・。食べ過ぎ注意だわ〜(笑)





この日は雄武町の地元のお祭りの『カニ祭り』でした。

両親に、行くよーと誘われ、早朝に家を出発して出かけたのでした。

海の幸が美味しいこの町。度々ドライブがてら行くのですが、

お祭りにはさらに掘り出し物が沢山!!

殻付きホタテのハネ品が10枚で¥300。安っ〜♪

家に帰ってさっそく殻剥きしたのですが、まだ生きていたのでかなりの格闘

ひまわり☆VSホタテ軍団(笑)

そして、晩ごはんに・・・

ほたて

新鮮ホタテはバター醤油が好きなのよね〜(*^艸^*)

大きくて分厚いホタテを惜しみなく。

また豪快過ぎた・・・。くるひぃ〜Σ( ̄◇ ̄*)

美味しい一日でした♪





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2009-07-02-Thu
ハワイで朝マック♪
Trackback 0  Comment 8
最終日、荷物を集めに来たのは予告通りきっちりとAM4:00・・・。

トランクに詰めるのにあたふたしていると、もうAM2:00ではないか!!

もう面倒だーーー!と服を着て化粧をして寝ました(笑)

化粧をしたまま寝ると、お肌が1週間衰えるというので、

いつもならどんなに眠くても、ヨッパケててもクレンジングだけはするけれど、

4時前に起きてバタバタする自信は全くナシ。もうそんなこと言ってらんない(笑)

荷物をボーイさんが取りに来ても、このあと寝るも落ち着かず、

集合時間はPM6:00だったけど、AM5:00頃にチェックアウトをすることに。。。

ホテルの真横にはマクドナルドがあるのよね〜♪

朝5:00にもかかわらず開いている!!( ̄艸 ̄*)

朝マック1

時間を持て余した私達。

ついでに朝マーーーック♪

食べ物話ばっかりでごめんなさ〜い(−−*)ゞ




ごっついけど、爽やかで笑顔の似合う黒人の店員サンに、

半分眠ってる頭を振りしぼって片言の英語でオーダー。

機内食まではまだまだあるし、空港でもスタバぐらいだしね〜。

オナゴ3人、単品でお持ち帰りしました♪

たまたま覗かせて頂いたブログに、

ハワイはお店によってお値段がバラバラだとか・・・。

しかもこのワイキキのお店が一番高いそうな〜( ̄∀ ̄!)

朝マック2

見慣れた袋のようで、若干デザインが違うーーー♪

色合いは日本もハワイも同じ感じなのねー。

って、私が知らないだけで、この柄が普通にあったら流してください




朝マックに『マックグリドル』が登場する前に、ハワイで食べていて、

甘っ〜〜〜( ̄ω ̄|||)と普通のにすれば良かったと後悔した記憶があるのですが、

定番メニューに並んでいますよね。

あの時は甘くて、「無いなー・・・」と思ったのですが、

日本向けにアレンジしたのだろうか??

発売した時に再び食べると美味しく感じました〜。私の舌ってそんなもんかも・・・(笑)

今回選んだものはコチラ。

朝マック3

コレ、すんごく美味しいーーー!!

名前は忘れましたが・・・、サックサクのビスケットパンに、

チェダーチーズと卵とベーコンのコラボ。お値段は3ドルちょっとだったかな。

温かいうちに食べた方が美味しいしで、

ホテルのロビーで、他の方の、朝からよう食うなー的な視線を浴びつつ、

美味しくてあっという間に間食。

けど・・・・・、ものすごく美味しかったのですが、

早朝6時前からのこのヘビーな食べ物は胃にドカンと来ました(笑)

日本でも発売になること願ってます☆





楽しかったハワイの旅も終り・・・(ノД `*)

ホノルル空港裏

空港内のお庭の風景です。




庭園って感じのものがあちこちに。

ホノルル空港裏2

日本の庭みたいーー!

ただ違うのはヤシの木が必ずあること。

どこに行ってもヤシの木だらけで、帰ってきた今はヤシの木が恋しい・・・。



長かったハワイ話も、次で最後となります。

飛行機からの風景と帰りの機内食です☆





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2009-07-01-Wed
アトランティス・シーフード&ステーキ
Trackback 0  Comment 4
ミールクーポンの冊子を見ながら、

ラストに決めたお店はアトランティス・シーフード&ステーキ

カラカウア通り沿いの、センター・オブ・ワイキキの2階です。

DFSにも近く、通りのの中心とも言える場所にあります。

アトランティス1

日本でネットを見たりしてチェックしていた分には評判はかなり良さそう☆

もう肉はいいや・・・的な気分でしたが(笑)、

せっかくハワイに来たんだもの。

最後もアメリカンで閉めようとコチラのお店にやって来ました。

時刻はPM8:00近く。混雑もなくすんなりご案内に。




お店の中はこんな雰囲気デス。

アトランティス2


アトランティス3

一見、水槽風に見えますが、水は一切ありません。

ガラスとライトでこんな感じに見えダマされた〜的(笑)奇麗です☆

日本人ももちろんいましたが、他の国の方々も多々おりました。




ミールクーポン用のメニューです。

アトランティス4

すんなりと日本語メニューが出てきました。日本人ってバレバレ(笑)

オナガって気になったけど、誰も選ばす・・・。

後ろの席の韓国の方達がオーダーしていて、写真を撮っていたのを横からチラリ。

でもよく見えず・・・。写真撮らせて貰えば?と言われつつも、

盛り上がっていたので入って行けず・・・(笑)

そして、ご飯かポテトの選択!?




最初のパンです。

アトランティス7

色付きの薄明かりの中では黒糖パンに見えました。

食べてみると黒糖のようにも思えるけど、何かのエキス的な・・・。

何なのか最後まで謎でしたが、ほんのり甘くふわふわ〜で美味しかった記憶♪




続いてはサラダ。

アトランティス8

柔らかいチキンが乗った野菜たっぷりなサラダ。

葉モノに餓え気味だったので、ありがたや〜〜〜♪

ドレッシングは外国的なお味で、まあまあでした。




4人オーダーの、ニューヨークステーキ&マヒマヒマカダミア

大皿に盛り付けられてやってきましたー。

魚の尾ひれはポテチでした。

アトランティス9

本場のマヒマヒも食べてみたかったのでメニューにあって嬉しい(≧ω≦)

柔らかくて、淡白なお魚だけど脂も少し乗っていて美味しいーーー!!

このクリームソースがまた美味。

最後に美味しいマヒマヒに出会えて良かった〜(*´ω`人

そして隠れ気味だけどマッシュポテトがまた多いー(笑)

すごく美味しいんだけど食べても食べても減らない・・・。




もうひとつは、ニューヨークステーキ&1/2活ロブスター

コチラも大皿〜ww

アトランティス10

どちらもお肉はちょっと固かったかな・・・。

温かいうちだとカットしやすいけど、外国のお肉って感じかも。

でもなかなかいい感じのお店でした。




コロナの瓶も大きいのって初めて見ました。

アトランティス5

普段のように片手で飲める瓶が来ると思ったら、

大瓶サイズが来てびっくり〜(笑)




デザートはパイナップルシャーベットでした。

アトランティス11

いつもならデザートは別腹ですが、苦しくてギブ(笑)

コレ、どんなお味だったんだろ〜??





ワイキキの夜は遅くまで賑やかです♪

夜1

これは、似顔絵だったかな??

あちこちで踊ったり、手品をしたりー。怪しげな占いもありました。

英語で言われてもわからない(笑)




夜の雰囲気も好きなんですよね☆

夜2

最後の夜を堪能して、

ホテルへと戻ったのはAM0:00過ぎ。

荷物を取りに来るのがAM4:00・・・。

海外行っても、こんなに早朝に荷物集めに来るのは初めてかも、早ぇぇ〜

荷物がなかなかまとまらなく、ベットに入ったのは2時過ぎてたのでした(笑)





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2009-06-30-Tue
ホシノで、はちみつミルクちぎりパン
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先週末、久しぶりにパンを作りました。

ずっと試してみたかったホシノ天然酵母をゲットしたので、

ついに念願のホシノデビュー♪

酵母が室温で起こしやすくなる今時期が始めるチャンスかと。

それにしても、時間がかかるのね酵母は・・・。

酵母はちみつミルクちぎりパン

部屋の中が最近は28℃あるので、酵母起こすにはちょうど良さそう。

毎日暑いけどシメシメ♪(−m−*)

週末に合わせて種を起こしてみました。

夜になると外は涼しくても、部屋の中は窓を全開にしてても暑いまま。

心地よい夜風が入ってくるものの早々温度は下がらず・・・。

でも、ジメジメした暑さではないので北海道は幸せなんだろ〜な。

エアコンは具合悪くなるので、旦那に禁止令を出して家では限界まで使わない派(笑)

皆さんのオウチは何℃くらいなのかしら??




おっと、話がズレてしまいましたが・・・

初めてだけど、ちゃんと生種も出来あがってひと安心〜(*´▽`*)

時間がかかった分、満足度もアップ(笑)

酵母はちみつミルクちぎりパン1

おぉーーー!伸びる伸びる!!!

粉は道産の“エゾシカ”を使用。ふんわり甘く焼けるこの粉もお気に入り☆

酵母はイーストとは香りが全く違うんですね。

粉の香りと粉の旨味が全面に出てる気が〜♪

イーストの香りも嫌いじゃないけど、コレは粉の香りしかしないような?

そして、粉の持つ甘味がさらに引き立つかも。ウマイ!!

翌日もいつもなら袋を開けると、ぷわ〜んとするイースト臭も全くない。

イーストじゃないから当たり前か・・・f(^∀^;)




この、ぴら〜っとした部分がまた愛おしい(笑)

酵母はちみつミルクちぎりパン3

イーストよりもふわもちに焼けた気がするの。

時間がかかる分なおさら美味しく感じる〜♪

ってか、こんなに時間がかかってマズかったら泣く・・・(笑)

今回は、1次発酵に6時間ぐらい。ベンチ30分、2次発酵に1時間半ほどかかりました。

その間、おそるおそる出掛けたけど無事に焼けて良かったー。

時間に余裕がある時にしか出来ないけど、コレはハマりそう!

一緒にベーグルも作ってみたのですが、

コチラはどうなん!?と思いつつ、それもまたアップしまーす♪





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2009-06-29-Mon
憧れのパンケーキ
Trackback 0  Comment 4
ハワイに行ったら、必ず食べると決めていたパンケーキ。

本当は2ヵ所行く予定だったのですが(笑)、時間配分ミスにて1ヵ所のみに。

Eggs’n Things(エッグスンシングス)にも行きたかったのですけど、

夜中の11時から翌日のお昼の2時までという営業時間。

スイーツにあまり興味のない人達を巻き込むのも気が引けるしで、

仲が良いとは言え、団体行動の痛いトコロ。

アラモアナからワイキキの方へ戻ったのはPM5:00。

歩き疲れてグッタリきていたけど、元気を出して行きましょーーー♪

&Dサンに続きます☆ IHOP(アイホップ)です。

アイホップ1

DFSの裏にある、オハナ・ワイキキ・マリナホテルの1階のところに行きました。

チェーン店なのですが、元々はパンケーキのお店から始まったらしいのです☆

改装していたようで、あと少しで終りという雰囲気でした。




ちょうど夕食前の時間帯だったので、お店も空いていてラッキー♪

地元の人も美味しいと言っていたので期待が高まる↑↑

メニューも日本語だったのでわかりやす〜い。

こういう重なったパンケーキが見たかったのぉぉぉーーー!

アイホップ3

アイホップ2

ストロベリーフェスティバル??

パンケーキ以外にもたくさんのメニューがあるのですが、

夕食を控えているので、パンケーキとドリンクに。気になったいちごのモノもひとつ。




待っている間に横を見ると・・・

アイホップ4

か、かわいいーーー♪

ユーモアのセンスが抜群だわ〜(//m//)

ドリンクが来て、ココもビックなコップ。しかも飲み放題。

断らないと、店員サンがどんどん継ぎ足してくれます(笑)

しかも、コーラをオーダーした人のコップにアイスティーを足しました(笑)

色がちょっと違うんですが??




そうこうしているうちに、登場ーーー♪

オリジナル・バターミルク・パンケーキの5段をチョイス。

5人で1人1枚ずつノルマです(笑)

&Dサンの時は、4段のハズが2段になって現れていたけど(笑)

一応、5段になって登場しました〜♪

アイホップ5

・・・・・。

写真と違いやしないかい!?( ̄▽ ̄!!)

アニメの世界のような高さのあるパンケーキって、早々にないのかも。。。

ま、念願のパンケーキに、そんな高さがどうとうか言ってらんない(笑)

見た目はふわふわーーー♪

いっしょに付いてきた、ふわふわバターを乗せまーす(−艸−*)

アイホップ6

熱々なパンケ―キにバターがトロけていきます。落ちる落ちる〜。

そして再び乗せます(笑)

食べてみるとふわんふわん〜〜〜ヽ(≧∀≦)ノ

コレが本場のパンケーキなのね!

サイズも小ぶりなので、コレ一気に5枚いけるかも?(笑)

スイーツは少しでいいと言っている方も、3枚はイケる!!と大絶賛♪

お、美味しい!!!ほんのりバター風味の優しい甘さ。

むしろ、もう少し濃くて良いかも〜的な美味しさ。

テーブルには4種類のソースが置いてあり、味を変えて楽しむことも出来ました。




一緒に頼んだのは、ストロベリー・スタッフド・フレンチトーストなるもの。

アイホップ7

フレンチトーストと書いてあったけど、もろドーナツでした(笑)

写真のように中はとろんとなっているかな??

ちょっと汚くなってしまいましたが・・・

アイホップ8

おー出てきたーーー♪

コチラも小ぶり。5人だとあっという間になくなりそうなものですが、

クリームも甘くて、全体的に油っこかったので不人気でした(笑)

でも、パンケーキはものすっごーく美味しかったです♪

本場の美味しいパンケーキを手軽に食べれるので良かったです。

またハワイに行けたら、他のゴハン系も食べてみたいな〜(*´∀`*)

大満足でお店を出た私達なのでしたー。





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